Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025

Фарш зі свинини – найкраща начинка для домашніх пельменів, адже при правильному приготуванні вона виходить дуже соковитою та смачною, вимагає мінімум витрат часу та інгредієнтів. Пропонуємо класичний рецепт, як приготувати фарш до пельменів зі свинини.

Подивимось, що додають у фарш для пельменів:

Для соковитості фаршу в обов’язковому порядку додамо цибулю і крижану воду, а зі спецій будемо використовувати тільки мелений чорний перець (можна замінити сумішшю з мелених перців, щоб фарш був більш ароматним).

Зміст статті Показати

Як готувати соковитий фарш для пельменів?

Фарш для пельменів зі свинини (рецепт приготування)

Оксана Сорокіна

Сьогодні ми покажемо, як приготувати соковитий фарш зі свинини для пельменів.

5 - 1 оцінка

Друк рецепту Зберегти у Pinterest

Час приготування 30

Загальний час 30

Course Другі страви

Cuisine Східноєвропейська

Кількість порцій 5 порцій

Калорії 176 kcal

Інгредієнти

500 г Свинина
160 г Цибуля ріпчаста
3 ст. л. Цибуля ріпчаста
Сіль, чорний мелений перець на смак

Як приготувати

Підготуйте продукти за списком.
Цибулину очистіть, наріжте на шматки довільної форми та розміру, щоб вони вміщувалися в м'ясорубку.
М'ясо наріжте на однакові шматки середнього розміру та перекрутіть через м'ясорубку з насадкою із дрібними отворами.
Слідом за м'ясом через м'ясорубку пропустіть цибулю. Можна цибулю чергувати з м'ясом.
Додайте сіль (половину чайної ложки), мелений перець (велику дрібку), додайте трохи холодної води (три столові ложки).
Суміш ретельно перемішайте до однорідності та трохи відбийте, краще це зробити руками. Фарш із свинини готовий для формування пельменів.

Нотатки до рецепту

*калорії на 100 г готової страви

Keyword простий рецепт фаршу зі свинини, рецепт фаршу для пельменів, фарш на пельмені зі свинини, як приготувати соковитий фарш для пельменів

Читаємо також: як приготувати тісто для пельменів.

Всього за півгодини можна приготувати цей надзвичайно простий, але смачний домашній свинячий фарш для пельменів, завдяки якому Ви ще більше полюбите готувати пельмені в домашніх умовах. Свої відгуки та приклади рецептів, як зробити найсмачніший м’ясний фарш для пельменів зі свинини та поради, що в нього краще додавати при готуванні, залишаємо у коментарях під цим рецептом та зберігаємо його в соціальних мережах.