Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025
Сьогодні ми готуємо дуже легкий та водночас ситний сирний суп зі свіжими печерицями і плавленим сиром. Спробуйте приготувати цей чудовий рецепт на обідню трапезу чи вечерю.Рецепт такого супу досить бюджетний, тому що не використовується м’ясо, але сам суп виходить дуже смачним і ароматним і процес його приготування не забере багато часу і сил. Сирний суп має вершково-грибний насичений смак, він ідеально здатний наситити найвибагливішого дегустатора.
Нам знадобляться наступні інгредієнти:
Покроковий рецепт супа з сиром та грибами печерицями (шампіньйонами):
Як приготувати сирний суп з печерицями:
Суп з печерицями та сиром - покроковий рецепт з фото
Інгредієнти
- 400 г Печериці свіжі
- 4 од Картопля
- 1 од Морква
- 4 ст. л. Рослинна олія
- 1 шт. Цибулина
- 2-3 гілочки Зелень свіжа (на вибір: петрушка, кріп, базилік)
- 200 г Плавлені сирки
Як приготувати
- Відразу почистимо моркву, середнього розміру картоплю та цибулю. Ополоснемо ці овочі, так само зробимо іззеленню. Печериці треба чистити лише паперовими серветками чи сухими рушниками.
- Наріжте кубиками картоплю.
- У каструлю залийте 1,5літри очищеної води, додайте картоплю кубиками. Коли вода закипить, зменшитьвогонь та залиште картоплю варитись на хвилин 15.
- Натріть моркву на великій тертушці, дрібно порубайте цибульку.
- До м'якого стануобсмажимо ці овочі в невеликій (4 ст. л.) кількості олії.
- Поки готовиться засмажка у пательні, поріжемо довільно гриби та закинемо на пательню до засмажки.
- Продовжимо далі все разом обсмажувати (хвилин 10), збільшивши потужність вогню майже до максимуму.
- Введемо їх у наш суп за півгодини з моменту закипання рідини.
- До повного розчинення сиру потрібно не більше п'яти хвилин. Тому можна порубати зелень і закинути її відразу ж у киплячий супчик, а потім вимкнути. Смачного!
Нотатки до рецепту
На закінчення до цього огляду відзначимо, що приготувати сирний суп з грибами печерицями в домашніх умовах досить просто, якщо дотримуватись рекомендацій з нашого покрокового рецепту з фотографіями. Сподіваємось він буде Вам корисним і Ви зможете приготувати грибний суп із плавленим сиром для себе та своїх близьких.
Свої відгуки та корисні поради, як правильно готувати сирний суп з грибами, який рецепт на Вашу думку найкращий, залишаємо у коментарях до цього огляду та ділимося ним у соціальних мережах, якщо він був Вам корисним.
Домогосподиня та блогер. Дуже полюбляю роботу по дому та готування смачних страв. Дякую, що зацікавились моєю статтею.
Трохи жирнуватий вийшов суп, але смачний, мені сподобався.
Добре смакує з грінками чи сухариками!