Скільки грамів борошна у склянці (об’ємом 200 мл, 250 мл, 300 мл)?

Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 09.04.2025

Складно уявити приготування улюбленої випічки без додавання пшеничного борошна, тому багатьом кулінарам часто потрібно відміряти його в грамах за рецептом, але що робити, коли вдома немає кухонних ваг? Нижче проведемо розрахунки та дізнаємося, як можна відміряти вагу борошна за допомогою звичайних склянок, та скільки грамів борошна у склянці (об’ємом 200 мл, 250 мл та 300 мл).

Примітка від SvitPorad.com.ua: у багатьох кулінарних рецептах, якщо зазначено, що потрібно взяти певну кількість склянок якогось інгредієнта, маються на увазі 200-грамовий стакан, наповнений до верху (до облямівки).

Визначити масу борошна в кожному виді склянок допоможе класична математика, тому що у нас є всі дані для розрахунків (щільність пшеничного борошна становить 0.65 г/см3, а також відомі об’єми склянок, наприклад: 200 мл = 200 см3):

• 50 грамовий стакан = 0,65 * 50 = 33 г борошна.
• 100 грамовий стакан = 0,65 * 100 = 65 г борошна.
• 150 грамовий стакан = 0,65 * 150 = 98 г борошна.
• 200 грамовий стакан = 0,65 * 200 = 130 г борошна.
• 250 грамовий стакан = 0,65 * 250 = 162 г борошна (для зручності розрахунків завжди використовують значення 160 г борошна).
• 300 грамовий стакан = 0,65 * 300 = 195 г борошна.
• 350 грамовий стакан = 0,65 * 350 = 227 г борошна.

Скільки грамів борошна у склянці 200 мл (у тонкій склянці)

У 200 мл склянці вміщується 130 грам борошна пшеничного (вищого ґатунку)

Залежно від сорту та виду борошна, також буде змінюватися його вага в склянці. Для прикладу розглянемо, скільки грамів різних видів борошна поміститься у 200 мл склянці:

• Борошно житнє = 105 грамів.
• Борошно кукурудзяне = 130 грамів.
• Борошно пшеничне першого гатунку = 140 грамів.
• Борошно картопляне = 150 грамів.

Скільки грамів борошна у склянці 250 мл (у граненій склянці)

У 250 мл склянці вміщується 160 грам борошна пшеничного

Примітка від SvitPorad.com.ua: об’єм повної граненої склянки, наповненої до самих країв становить 250 мл, а якщо її наповнити до обідка, то це будет 200 мл.

Так як у багатьох рецептах потрібно використання певної частки граненої склянки або, навпаки, кількох склянок борошна, то наведені нижче розрахунки зможуть виручити в такій ситуації (при розрахунках використовуємо гранений стакан, наповнений борошном до верху):

• 1/4 склянки борошна = 40 г борошна.
• 1/3 склянки борошна = 53 г борошна.
• 1/2 склянки борошна = 80 г борошна.
• 3/4 склянки борошна = 120 г борошна.
• 2 склянки борошна = 320 г борошна.
• 3 склянки борошна = 480 г борошна.
• 4 склянки борошна = 640 г борошна.
• 5 склянок борошна = 800 г борошна.

Скільки грамів борошна у 300 мл склянці?

У 300 мл склянці вміщається 190 грам борошна пшеничного

Як правильно відміряти борошно за допомогою склянки?

При зважуванні великих обсягів борошна за допомогою склянки завжди виникатимуть похибки, оскільки високої точності вимірювань таким чином досягти не можна, але завжди слід дотримуватись таких правил:

• Борошно в склянки потрібно набирати за допомогою ложки, не зачерпуючи її відразу за допомогою склянки, щоб усередині склянки з борошном не утворилися порожнечі з повітря.
• При кожному наповненні склянки борошно насипають у нього з гіркою, а після чого забирають зайве борошно за допомогою ножа (щоб не залишалася гірка).
• Перед проведенням вимірювань борошно необхідно просіяти через сито.
• Ніколи не потрібно утрамбовувати борошно в склянці ложкою, оскільки маса борошна в такій склянці значно збільшиться.
• При приготуванні випічки для вимірювання всіх інгредієнтів за рецептом краще використовувати ту саму склянку, або ідентичні склянки, щоб не було великих похибок у вимірюваннях.

Примітка від SvitPorad.com.ua: відміряти пшеничне борошно в невеликих об’ємах зручніше за допомогою чайної або столової ложки, тому Вам буде корисно дізнатися – скільки грамів борошна в ложці.

Як відміряти борошно без ваг граненою склянкою (250 мл)

У зазначених розрахунках використовується гранений стакан, наповнений до верху (160 г борошна), а також столова ложка борошна з гіркою (30 г борошна) та чайна з гіркою (10 г борошна):

• 1 кг борошна = 6 гранених склянок борошна + 1 столова ложка борошна з гіркою + 1 чайна ложка борошна з гіркою.
• 900 г борошна = 5 гранених склянок борошна + 3 столові ложки з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою.
• 800 г борошна = 5 гранених склянок борошна (наповнених догори).
• 700 г борошна = 4 гранених склянки борошна + 2 столові ложки борошна.
• 600 г борошна = 3 гранених склянки борошна + 4 столові ложки з гіркою.
• 500 г борошна = 3 гранених склянки борошна + 2 чайні ложки борошна з гіркою.
• 400 г борошна = 2 гранених склянки борошна + 2 столові ложки борошна з гіркою + 2 чайних ложки борошна з гіркою.
• 300 г борошна = 1 гранений стакан борошна + 4 столові ложки борошна з гіркою + 2 чайні ложки з гіркою.
• 250 г борошна = 1 гранений стакан борошна + 3 столові ложки борошна з гіркою.
• 200 г борошна = 1 гранений стакан борошна + 4 чайні ложки борошна з гіркою.

На закінчення огляду зробимо висновок, що зважувати борошно з допомогою склянок досить легко та зручно, головне враховувати основні правила таких вимірювань та знати точну вашу борошна у склянці. Свої відгуки та поради по темі, скільки грамів борошна в склянці, залишаємо в коментарях до цього огляду.