Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025
Готуємо оригінальний середземноморський салат із свіжих овочів з додаванням консервованого тунця та нуту. Салат виходить легким, в міру ситним, смачним та корисним, містить велику кількість клітковини, при цьому невелику порцію жиру. Компоненти чудово доповнюють один одного, оскільки нут трохи згладжує солонуватий смак тунця.Нам знадобиться наступне:
При готуванні важливо точно дотримуватись послідовності приготування та зазначених пропорцій, особливо при приготуванні заправки до салату, щоб отримати потрібний смак готового салату.
Як зробити салат із нутом і тунцем
Середземноморський салат із нутом і тунцем
Інгредієнти
- 340 г Білий тунець у розсолі 1 банка
- 300 г Нут консервований 1 банка
- 250 г Томати чері
- 1 Огірок свіжий
- 1 пучок Цибуля зелена
- 30 г Петрушка свіжа
- 1 качан Салат ромен
- 80 мл Оливкова олія
- 2 ч. л. Діжонська гірчиця
- 1 шт. Лимон
- 2-3 шт. Піта
Як приготувати
- Приготуйте заправку салату. Лимон промийте, зчистіть з цитрусу цедру, вичавіть сік, паралельно видаляючи кісточки. Сік та цедру лимона помістіть у невелику піалочку, додайте діжонську гірчицю. Тонким струменем підливайте оливкову олію, одночасно перемішуючи суміш.
- Петрушку промийте, висушіть, дрібно наріжте, додайте в заправку, перемішайте. Додайте сіль та мелений перець до смаку.
- Овочі промийте, зріжте хвостики. Огірок наріжте брусочками, помідор розріжте на дві половинки, якщо великий плід можна на чотири частини.
- Консервований тунець достаньте з маринаду, розділіть на частини. Також злийте маринад з нуту, промийте, дайте стекти рідині. Поєднайте усі ці інгредієнти у тарілці!
- Додайте подрібнену зелену цибулю, половину приготовленої заправки, ретельно перемішайте.
- Листя салату промийте, висушіть та розірвіть листя руками. Полийте їх заправкою, що залишилася, перемішайте.
- Заздалегідь підсмажте піту на грилі (проста пательня теж підійде, головна мета – розігріти коржі).
- Листя салату перекладіть у тарілку для подачі, зверху викладіть суміш овочів, нуту та тунця.
- Салат подавайте на стіл відразу після приготування, поки листя салату залишається пишним. Подаємо з пітою. Смачного!
Нотатки до рецепту
Середземноморська кухня завжди дивує своїми дуже смачними та корисними рецептами, в яких чудово поєднуються найрізноманітніші інгредієнти, використовуються одночасно прості, але смачні та незвичайні заправки та соуси. Свої відгуки, поради та приклади хороших рецептів, як готувати середземноморський салат (з тунцем, нутом та іншими компонентами), залишаємо у коментарях до цього рецепту з фото та ділимося ним у соціальних мережах, якщо він був Вам корисним.
Домогосподиня та блогер. Дуже полюбляю роботу по дому та готування смачних страв. Дякую, що зацікавились моєю статтею.
