Середземноморський салат із нутом і тунцем
Сьогодні готуємо дуже смачний салат із нутом, тунцем та хрусткою пітою!
Інгредієнти
- 340 г Білий тунець у розсолі 1 банка
- 300 г Нут консервований 1 банка
- 250 г Томати чері
- 1 Огірок свіжий
- 1 пучок Цибуля зелена
- 30 г Петрушка свіжа
- 1 качан Салат ромен
- 80 мл Оливкова олія
- 2 ч. л. Діжонська гірчиця
- 1 шт. Лимон
- 2-3 шт. Піта
Як приготувати
- Приготуйте заправку салату. Лимон промийте, зчистіть з цитрусу цедру, вичавіть сік, паралельно видаляючи кісточки. Сік та цедру лимона помістіть у невелику піалочку, додайте діжонську гірчицю. Тонким струменем підливайте оливкову олію, одночасно перемішуючи суміш.
- Петрушку промийте, висушіть, дрібно наріжте, додайте в заправку, перемішайте. Додайте сіль та мелений перець до смаку.
- Овочі промийте, зріжте хвостики. Огірок наріжте брусочками, помідор розріжте на дві половинки, якщо великий плід можна на чотири частини.
- Консервований тунець достаньте з маринаду, розділіть на частини. Також злийте маринад з нуту, промийте, дайте стекти рідині. Поєднайте усі ці інгредієнти у тарілці!
- Додайте подрібнену зелену цибулю, половину приготовленої заправки, ретельно перемішайте.
- Листя салату промийте, висушіть та розірвіть листя руками. Полийте їх заправкою, що залишилася, перемішайте.
- Заздалегідь підсмажте піту на грилі (проста пательня теж підійде, головна мета – розігріти коржі).
- Листя салату перекладіть у тарілку для подачі, зверху викладіть суміш овочів, нуту та тунця.
- Салат подавайте на стіл відразу після приготування, поки листя салату залишається пишним. Подаємо з пітою. Смачного!
Нотатки до рецепту
*калорії на 100 г страви