Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025
Сьогодні готуємо Баноффі пай. Пиріг за цим рецептом готується без випічки всього за 30 хвилин, виходить смачним, красивим, м’яким, просто тане в роті.Пиріг «Баноффі пай» (англ. «Banoffee Pie») — відомий англійський десерт, назва якого перекладається як банан і карамель. Існує кілька варіантів приготування цього пирога. В одному рецепті самостійно випікається пісочне тісто, у другому – основа пирога створюється з пісочного печива. Начинка пирога – це ароматні банани на подушці з вареного згущеного молока. Зверху пиріг прикрашається самостійно приготованим кремом із вершків, ніжність яких відмінно доповнює супутні компоненти.
Щоб приготувати цей банановий торт нам знадобиться:
Спробуйте повторити наступні кроки:
Як приготувати Баноффі пай (банановий торт без випікання)
Баноффі пай (Банановий торт без випічки)
Інгредієнти
- 200 г Печиво пісочне
- 300 г Молоко згущене варене
- 100 г Масло вершкове
- 300 мл Вершки 33%
- 3 шт Банани
- 10 г Цукор ванільний
- 10 г Шоколад молочний
Як приготувати
- Пісочне печиво перетріть у дрібну крихту у блендері чи вручну. Пісочну крихту пересипте в глибоку ємність.
- Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, остудіть та влийте в крихту печива.
- Печиво та масло ретельно перемішайте, отримуючи вологу суміш.
- Підготуйте круглу роз'ємну форму, застеліть дно пергаментом. В середину покладіть тісто з печива та масла, сформуйте високі борти, печиво добре утрамбуйте. Поставте форму на 15-20 хвилин у морозильну камеру.
- Краї пирога від'єднайте від стінок форми за допомогою ножа. Пиріг акуратно дістаньте із форми, не пошкодивши пісочну основу.
- Вершки заздалегідь охолодіть у холодильнику. Холодні вершки влийте у високу склянку, збивайте їх міксером спочатку на низьких обертах, поступово збільшуючи швидкість, поки вони не стануть густими та пишними, паралельно додайте трохи ванільного цукру. Вершки обов'язково повинні бути жирними, інакше вони не будуть збиватися. Збиті вершки викладіть зверху на банани.
- Поставте пиріг на хвилин 30 у холодильник. Прикрасьте десерт зверху шоколадною стружкою. Смачного!
Нотатки до рецепту
Сподіваємось Вам сподобається покроковий рецепт цього дивовижного десерту, який так просто повторити вдома за наявності необхідних інгредієнтів. Свої поради, приклади рецептів та відгуки, як готувати пиріг «Баноффі Пай» у домашніх умовах із бананів, згущеного молока та печива, залишаємо у коментарях до цього рецепту та ділимося ним у соціальних мережах.
Домогосподиня та блогер. Дуже полюбляю роботу по дому та готування смачних страв. Дякую, що зацікавились моєю статтею.
