Ківі – це фрукт чи ягода та як він росте у природі?

Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025

Ці маленькі волохаті плоди, виведені на початку 20 століття в Новій Зеландії, отримали таку назву в результаті зовнішньої схожості з пташкою, яка мешкає в цій країні. Багато хто вважає, що ківі – це фрукт, тому далі розглянемо, що це насправді та як ківі росте у природі.

Ківі – це ягода чи фрукт?

У нас ківі відносять до фруктів, проте насправді це, як і кавун, – ягода, зелена всередині, але існує сорт «золотої ківі» з жовтою м’якоттю, виведений зовсім недавно, 1992 року.

За популярністю ця соковита ягода посідає у Європі друге місце після ананасу серед екзотичних плодів.

Де і як росте ківі в природі та у яких країнах?

Ківі – це ліана, що обвиває дерева та має довжину до 7,5 метрів, завширшки кущ може досягати до 4,5 метрів з овальними зеленими листочками до 25 см. У період цвітіння цієї ягоди на ній з’являються великі білі квіти, цвітіння триває кілька тижнів. (травень – червень).

В основному ківі вирощується в Новій Зеландії, Чилі, Італії, звідки плоди експортуються в інші країни світу, крім цих країн, невеликі плантації ягід є і в Україні.

Цікаві факти про ківі

Країною походження ківі вважається Китай, там його називають «мавп’яним персиком» в результаті волохатої шкірки;
Ківі – це універсальний продукт, який чудово поєднується із будь-якими стравами: м’ясними, рибними, солодкими.
Ягода є дієтичною, її енергетична цінність складає всього 47 ккал, що робить ківі відмінним продуктом харчування в період скидання ваги;
Ягоди, які виростають у природі важать лише 30 г, а окультурені плоди – до 100 г;
У давнину китайські правителі використовували ківі як афродизіак;
У Європі плоди називають «китайським аґрусом», хоча вони зовсім не є родичами, адже аґрус – це кущ;
Навіть після зривання ягоди ківі, вона продовжує рости та дозрівати;
У ківі присутня аскорбінова кислота в кількості, більшій ніж у цитрусових, що робить його дуже корисним при нестачі йоду, гіпертонії;
Перед приготуванням желе з такої ягоди, необхідно облити окропом, інакше желатин не застигне (у структурі ківі є фермент, що розщеплює структуру желатину);
Наукові дослідження встановили факт, що ківі найбільш поживні порівняно з 21 найбільш споживаними фруктами.

Читаємо також огляд: як правильно вибрати ківі в магазині.

Сподіваємося Вам було цікаво дізнатися, що насправді ківі – це ягода, досить популярна в багатьох країнах, що відрізняється незвичайним зовнішнім виглядом та має унікальний оригінальний смак. Якщо Ви знаєте цікаві факти про ківі, залишайте їх у коментарях нижче під цим оглядом.