Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025
Рулет з лаваша з яблуками – відмінний варіант швидкої випічки, інтерпретація відомого яблучного штруделя. Але тут не потрібно попередньо вимішувати тісто, штрудель готується на основі тонкого вірменського лаваша, після запікання в духовці виходить хрумким і дуже смачним.Яблука перед запіканням карамелізуються у цукрі, для аромату додається мелена кориця. Штрудель вийде смачніше, якщо яблучну начинку доповнити волоськими горіхами.
Щоб зробити смачний штрудель з яблуками вдома, вам знадобиться наступне:
Хоча рецепт штруделя з лавашом та яблуками може виглядати складним, хоча би раз спробуйте приготувати його вдома. Ви зміните свою думку дуже швидко :
Як приготувати штудель з лавашом та яблуками:
Яблучний штрудель з лаваша
Інгредієнти
- 4 шт. Яблука
- 3 ст. л. Цукровий пісок
- ½ ч. л. Кориця
- 30 г Волоські горіхи
- 1 Тонкий лаваш
- Вершкове масло (або 15% сметана) Вершкове масло (або 15%сметана)
- Цукрова пудра для присипки
Як приготувати
- Підготуйте необхідні компоненти у списку. Вершкове масло заздалегідь дістаньте зхолодильника, щоб воно стало м'яким.
- Насамперед приготуйте яблучну начинку. Яблука очистіть від шкірки, видаліть прожилки та насіння всередині. М'якуш наріжте тонкими слайсами середнього розміру. Закиньте нарізку у сковороду, поставте на вогонь. Додайте цукор, перемішайте.
- Тушкуйте яблука з цукром на помірному вогні до випаровування яблучного соку. Не закривайте пательну кришкою. Суміш періодично помішуйте, щоб вона не пригорала. Коли сік випарується, яблука присипте цинамоном та зніміть пательню з плити.
- На робочу поверхню викладіть тонкий лаваш, розрівняйте, змастіть м'яким вершковим масломчи сметаною.
- Після того як яблучна начинка трохи охолоне, викладіть її на поверхню лаваша, не заходячи на бічні ділянки.
- Ядра волоських горіхів поламайте руками на маленькі шматочки. Подрібненими горіхами присипте яблука.
- Боковини лаваша загніть та заверніть його верніть у щільний рулет. Зверху рулет змастіть вершковим маслом або сметаною.
- Деко застеліть пергаментом, зверху викладіть наш штрудель. Духовку прогрійте до 180-200 градусів, всередину встановити деко. Штрудель запікайте 20-25 хвилин до появи рум'яної скоринки зверху.
- Коли штрудельохолоне, наріжте його на порційні шматочки (товщиною кілька сантиметрів),присипте цукровою пудрою, подайте до чаю. Смачного!
Нотатки до рецепту
Спробувавши всього раз приготувати цей яблуневий штрудель з лаваша, Ви відразу полюбите цей рецепт, адже в ньому не потрібно витрачати свій час на приготування тіста і потрібно мінімум інгредієнтів. Свої поради та приклади рецептів, як готувати штрудель з лаваша з яблуками нашвидкуруч, залишаємо в коментарях під цим рецептом і ділимося ним у соціальних мережах, якщо він Вам був корисний.
Домогосподиня та блогер. Дуже полюбляю роботу по дому та готування смачних страв. Дякую, що зацікавились моєю статтею.
О це так здивували цим рецептом! пиосто готувати, смачно, під свіженький час дуже крутий десерт!