Яблучний штрудель з лаваша
Сьогодні готуємо дуже легкий десерт - яблучний штрудель з лаваша!
Інгредієнти
- 4 шт. Яблука
- 3 ст. л. Цукровий пісок
- ½ ч. л. Кориця
- 30 г Волоські горіхи
- 1 Тонкий лаваш
- Вершкове масло (або 15% сметана) Вершкове масло (або 15%сметана)
- Цукрова пудра для присипки
Як приготувати
- Підготуйте необхідні компоненти у списку. Вершкове масло заздалегідь дістаньте зхолодильника, щоб воно стало м'яким.
- Насамперед приготуйте яблучну начинку. Яблука очистіть від шкірки, видаліть прожилки та насіння всередині. М'якуш наріжте тонкими слайсами середнього розміру. Закиньте нарізку у сковороду, поставте на вогонь. Додайте цукор, перемішайте.
- Тушкуйте яблука з цукром на помірному вогні до випаровування яблучного соку. Не закривайте пательну кришкою. Суміш періодично помішуйте, щоб вона не пригорала. Коли сік випарується, яблука присипте цинамоном та зніміть пательню з плити.
- На робочу поверхню викладіть тонкий лаваш, розрівняйте, змастіть м'яким вершковим масломчи сметаною.
- Після того як яблучна начинка трохи охолоне, викладіть її на поверхню лаваша, не заходячи на бічні ділянки.
- Ядра волоських горіхів поламайте руками на маленькі шматочки. Подрібненими горіхами присипте яблука.
- Боковини лаваша загніть та заверніть його верніть у щільний рулет. Зверху рулет змастіть вершковим маслом або сметаною.
- Деко застеліть пергаментом, зверху викладіть наш штрудель. Духовку прогрійте до 180-200 градусів, всередину встановити деко. Штрудель запікайте 20-25 хвилин до появи рум'яної скоринки зверху.
- Коли штрудельохолоне, наріжте його на порційні шматочки (товщиною кілька сантиметрів),присипте цукровою пудрою, подайте до чаю. Смачного!
Нотатки до рецепту
калорії на 100 г страви