Скільки градусів у лікері?

Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025

Любителям лікерів, які неодноразово проводили дегустацію різних видів цього приємного алкогольного напою, цікавить, скільки градусів спирту міститься в кожному виді лікеру, тому в даному огляді постараємося розібратися, які бувають лікери, від чого залежить і яка буває міцність у цих благородних напоїв.

Які бувають види лікерів

Всі лікери можна розділити на 3 основні категорії, кожна з яких відрізняється відсотковим співвідношенням спирту і цукру:

Міцні (кріплені) лікери. У складі кріплених лікерів у середньому 35%-45% спирту та 30-50% цукру.
Десертні лікери. У складі десертних лікерів 25%-30% спирту та 25%-30% цукру.
Кремові лікери (креми). У складі кремових лікерів у середньому 15%-23% спирту та 50%-60% цукру.

У середньому вміст спирту в лікері коливається від 15 до 45%, а вміст цукру від 25 до 60%.

На відсоток вмісту цукру та спирту в лікері впливає його склад (у кожного виробника свій унікальний склад та співвідношення компонентів), а також принцип і послідовність приготування напою (багато рецептів лікерів виробники зберігають у найсуворішому секреті).

Скільки градусів у найвідоміших лікерів

Нижче розглянемо перелік лікерів, що найчастіше зустрічаються в магазинах, добре знайомих більшості покупців, а також звернемо увагу на їх міцність та особливості подачі до столу:

Амаретто (Amaretto). Відомий багатьом італійський лікер із мигдальним смаком, вміст спирту в якому = 21%-28%.
Адвокат (Advocaat). Ніжний голландський лікер, виготовлений з бренді, цукру та яєчних жовтків, міцність якого становить 15 градусів.
Бенедиктин (Benedictine). Незвичайний французький лікер, який готують на основі настоянки буряків, меду та 27 різних трав. Міцність напою близько 40 градусів.
Бейліс (Baileys). Ніжний ірландський лікер, у складі якого близько 17% спирту.
Гальяно (Galliano). Смачний італійський лікер, до складу якого входять понад 30 видів трав та різні ягоди. Вміст спирту = 30% у ванільному та 42.3% в оригінальному.
Гран Марньє (Grand Marnier). Міцний французький лікер, що виготовляється на основі коньяку та апельсинової есенції. Міцність складає 40 градусів.
Драмбуї (Drambuie). Ароматний лікер, який виготовляють на основі шотландського віскі. У складі лікеру загалом 40% спирту.
Єгермейстер (Jagermeister). Популярний німецький лікер, до складу якого входить близько 56 різних унікальних компонентів. Міцність напою в середньому 35 градусів.
Калуа (Kahlua). Приємний мексиканський лікер, зроблений на основі кави з процентним вмістом спирту = 20% (5 основних 5 видів, а 35% у Kahlua Especial з вираженим смаком еспресо).
Ксю Ксю (КсуКсу, XUXU). Популярний у Європі німецький полуничний лікер, міцність якого складає 15%.
Куантро (Cointreau). Прозорий французький лікер, виготовлений на основі апельсинів. Вміст спирту = 40%.
Курасао (Curacao). Популярний ароматний голландський лікер, який виготовляють на основі апельсинової шкірки. Міцність лікеру = 30 градусів (середній показник, міцність може бути від 15 до 40 градусів, залежно від виробника).
Лімончелло (Limoncello). Італійський лимонний лікер, вміст спирту в якому становить 25-32 градуси.
Малібу (Malibu). Популярний лікер, який виробляють у Барбадосі на основі рому та екстракту кокосових пальм. Вміст спирту = 21%.
Мандарин Наполеон (Mandarine Napoleon). Незвичайний лікер на основі мандаринів та коньяку з додаванням близько 30 видів різних трав, вміст спирту в якому = 40%.
Мараскіно (Maraschino). Хорватський безбарвний лікер, який містить 32% спирту.
Самбука (Sambuca). Досить міцний лікер (зміст спирту 42 градуси), зроблений на основі ягідної настойки, анісу, різних трав та пшеничного спирту.
Франжеліко (Frangelico). М’який та ароматний лікер, який роблять із лісових горіхів та ягід. Міцність напою становить 20 градусів.
Шартрез (Chartreuse). Міцний французький лікер, що випускається протягом кількох століть, міцність якого може сягати 71% (на сьогоднішній день випускають кілька видів цього лікеру з вмістом спирту 40%, 55% і 69%).
Шеріданс (Sheridan’s). Легкий ірландський лікер, який має попит по всьому світу, у складі якого в середньому 17% спирту.

Примітка від SvitPorad.com.ua: найкраще лікери подавати як діжестив, а також в кінці обідів з ароматною кавою або чаєм (подавати лікери можна, як у чистому вигляді, так і змішуючи з різними соками або у складі коктейлів).

Сподіваємося, що Вам буде корисна вказана добірка популярних лікерів та корисна інформація щодо їх видів, складу та міцності. Свої корисні поради та відгуки по темі, скільки градусів алкоголю та який відсоток цукру міститься у різних видах лікерів, залишаємо у коментарях нижче під цим оглядом.