Як правильно вибрати банани (стиглі, смачні, без ГМО)?

Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025

Як правильно вибрати банани, знає не кожен покупець, незважаючи на те, що це дуже популярний фрукт, який багато хто купує досить часто, тому в цьому огляді постараємося розібратися, як вибирати банани при покупці в магазині, на що звертати увагу, щоб купити стиглі, якісні та смачні плоди.

Спочатку розберемося, які банани взагалі варто купувати і чому? Практично в кожному продуктовому магазині або супермаркеті можна зустріти у продажу банани, при цьому як зрілі, насиченого жовтого кольору, так і зелені, що не достигли.

Залежно ступеня зрілості банана, він має різні корисні властивості. Зелені нестиглі банани містять більше натрію, який корисний для підтримки водно-сольового балансу в організмі людини, а стиглих бананах більше калію та інших вітамінів, причому у них більша калорійність (ніж у зелених).

Як правильно вибрати банани в магазині?

• Колір. Стиглий банан має рівномірний жовтий колір (насичений, не блідий).
• Наявність плям. Банани з плямами на шкірці не шкідливі, це просто показник стиглості банана. При виборі бананів з плямами не варто забувати, що довго вони не пролежать вдома і краще їх з’їсти.
• Запах. Зрілий якісний банан буде мати приємний смачний запах, його просто відразу захочеться з’їсти. Якщо Ви хоча б раз бували в країнах, де вирощують банани, куштували їх на смак і запам’ятали запах, то вже точно ніколи не забудете його.
• Цілісність шкірки. Вибираючи банан уважно оглядаємо шкірку на наявність пошкоджень, тому що якщо вона лопнула, або відірвана плодоніжка (хвостик), то такий банан краще не купувати.
• Форма. Форма смачніших бананів більш округлена (не ребриста).
• На дотик. На дотик якісні банани тверді та пружні (якщо говорити про шкірку), так само, як і зелені. Банани, що переспіли, більш м’які на дотик, мають зморшкувату шкірку і підсушену плодоніжку.
• Розташування. Цікавим фактом є те, що смачніші банани розташовуються ближче до середини грона, тому якщо у Вас мета купити всього 1-2 банани, то краще зупинити свій вибір на «центрових».
• Розмір. Серед звичайних бананів на прилавках магазинів, більш дорогими та якісними вважаються фрукти довжиною від 20 см (банани екстра класу, а коротше вже йдуть 1-го та 2-го класів). Але слід зазначити, що не завжди смакові якості банана залежать від його розміру.
• М’якуш. М’якуш стиглого банана не повинен бути пухким (якщо він не перестиг), при цьому він рівномірний кремового кольору.

Цікавий факт від SvitPorad.com.ua: більшість імпортованих бананів у країнах східної Європи та в Україні – це кормові банани, тому що їх легше доставляти та зберігати, а також вони дешевші. Більш смачними та дорогими є банани – бебі (невеликого розміру, ароматніші та смачніші, мають більш тонку шкірку).

Читаємо також огляд: банан – це ягода чи фрукт?

Як вибирати банани по етикетці чи наліпці без хімії та ГМО?

А Ви знали, навіщо потрібна наліпка на бананах? Насамперед – це просто реклама виробника. Компанії, які стежать за якістю своєї продукції та бажають, щоб покупці запам’ятовували їхній бренд, залишають такі наклейки на своїй продукції.

Якщо на банановій наклейці є цифри (код), то можна відразу визначити, чи банан з ГМО або без (коди 4011 та 94011 означають, що банани вирощені природним шляхом і є органічними). Це важливо, коли вибираєте банан для дитини.

Примітка від SvitPorad.com.ua: якщо на банані є маркування (наклейка) із п’ятизначним кодом, який починається з цифри 8 – це означає, що банани з ГМО.

Отже зробимо висновок, що банани вибирати не складно, головне використовувати перелічені вище поради, уважно оглядати плоди, а також обов’язково звертати увагу на маркування на наліпках (якщо такі є), що не вибрати банани з хімією або з ГМО. Свої відгуки та корисні поради, як правильно вибрати банани в магазині, залишаємо в коментарях до цієї статті нижче.