Як вибрати апельсини (стиглі та солодкі)?

Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025

Що таке апельсин, знає кожен та із задоволенням постійно купує цей цитрус, але не завжди покупка буває вдалою, тому в цьому огляді розберемося, як правильно вибрати апельсини, щоб вони були смачні, стиглі та соковиті, а також на що потрібно звертати увагу при покупці.

Насамперед звернемо Вашу увагу на те, що серед багатьох покупців існує безліч стереотипів, що якісний стиглий апельсин повинен бути обов’язково красивим зовні, товстокорим і великим… Але! Це не завжди так і запитавши у багатьох своїх знайомих, чому вони так думають, 90% відразу і не дадуть відповіді, тому нижче розглянемо, на які ознаки дійсно необхідно звертати увагу при покупці апельсина, а також які бувають поширені помилки, від яких не залежать такі показники, як стиглість, насолода та соковитість апельсину.

Як вибрати стиглі та смачні апельсини?

• Запах апельсину. Стиглий апельсин завжди матиме витончений «смачний» насичений запах, тому завжди нюхаємо апельсини перед покупкою, щоб упевнитися в їхній стиглості. Але, якщо Ви вибираєте апельсин на вуличній точці продажу взимку, то від морозу запах може бути дуже слабким і Ви його можете практично не відчути.
• Вага апельсину. Щоб вибрати соковитий апельсин, завжди звертаємо увагу на його вагу, просто взявши кожен фрукт в руку (якщо візуально апельсин великий, але насправді легкий – явна ознака, що він буде сухуватим і не смачним).
• Країна виробник та сорт апельсинів. Виходячи з досвіду можна сказати, що найсмачніші апельсини з Іспанії, США та Марокко. Часто бувають стиглі та смачні з Туреччини та Єгипту, а ось з таких країн, як Перу та ПАР – зазвичай недостиглі та несмачні. Одні з найсмачніших сортів апельсинів – це пупкові (апельсини, в основі яких є невеликий наріст), яффські (зазвичай мають чималий розмір) та корольки (невеликі апельсини з насиченим кольором м’якоті).
• Форма та зовнішній вигляд апельсина. Одним із явних показників стиглості апельсина є його зовнішній вигляд та форма. Якщо апельсин пом’ятий і м’який при натисканні, то висока ймовірність, що він не буде смачним та соковитим.

Поширені помилки при виборі апельсинів в магазині

Багато покупців, щоб вибрати солодкий апельсин, звертають увагу на деякі деталі, які не впливають на якість і стиглість продукту, тому розглянемо нижче їх докладніше:

• Колір апельсину. Існує досить багато сортів апельсинів, причому залежно від того, на якому етапі їх зірвали і відправили в магазині по всьому світу, колір шкірки може бути зовсім різним (різні відтінки помаранчевого, з жовтизною, червонуватий), причому іноді навіть місцями і зелени. Але це часто не є показником, що апельсин буде не солодкий або недостиглий. Головне, щоб колір апельсина був рівномірним та без плям.
• Товщина шкірки. Одна з найпопулярніших помилок, що потрібно вибирати лише товстокорі апельсини. Наскільки смачний і соковитий буде апельсин після покупки, товщина шкірки не впливає, але, як багато хто вже помітив, з товстою шкіркою апельсин легше буде почистити.
• Великий розмір – ознака якості. Смачними бувають і невеликі фрукти, а ось нестандартно великий розмір апельсинів – ознака використання множини «хімії» при вирощуванні цих апельсинів.
• Кислий апельсин дозріє вдома. На жаль, якщо апельсин кислий, то полежавши кілька днів чи тижнів у Вас вдома, він не дозріє, а з більшою ймовірністю просто зіпсується.

На закінчення можна відзначити, що дотримуючись простих порад, наведених у в цьому огляді, і знаючи основні ознаки, як вибрати стиглий апельсин у магазині чи супермаркеті, надалі для Вас покупка апельсинів не завдаватиме клопоту. Свої відгуки та корисні поради, як правильно вибирати апельсини, залишаємо в коментарях нижче.