Ананас – це фрукт, ягода чи трава та як він росте у природі?

Автор: Оксана Сорокіна. Оновлено 06.01.2025

Протягом багатьох років люди сперечаються про те, чим насправді є ананас, при цьому більшість вважають його фруктом, однак є й такі, хто вважає ананас ягодою, і звичайно існує твердження, що цей соковитий плід – овоч! Але висновки вчених дуже здивують любителів ананасу, тому розглянемо їх докладніше.

Ананас – це ягода, фрукт, чи взагалі трава?

Зазвичай ананаси називають фруктом, але за науковим визначенням фрукти – це плоди дерев або чагарників, а ці соковиті ласощі не росте на дереві і не відноситься до чагарнику, так що припущення про спорідненість цієї культури з фруктами відпадає.

Припущення про те, що ананас – це ягода також не підходить, адже ягода з наукового погляду – це плоди з тоненькою їстівною шкіркою, насінням та смачною м’якоттю, а у ананасів жорстка колюча шкірка.

Ще одна поширена гіпотеза стверджує, що цей гарний плід – овоч, адже ананас – це земляна рослина, а овочом вчені називають плоди, бульби чи зелень рослин.

Ботаніки відносять його до трав’янистих рослин та вважають травою.

Як росте ананас у природі

Ця культура відноситься до багаторічних рослин, у перші місяці після посадки створюється листова розетка, товщає стовбур. Термін цвітіння змінюється в залежності від сорту ананаса, але зазвичай він починає цвісти через 12-18 місяців після посадки і потім утворюється супліддя, яке дозріває протягом 3-6 місяців, потім зривають ананас.

У не зрізаних плодах є невелике насіння, при попаданні якого в землю, росте нова поросль.

Для повного дозрівання плода необхідно близько трьох років, що робить високу вартість ананасу.

Цікаві факти про ананас

• Перші згадки про ананас були помічені в літературі 16-го століття;
• Незрілі зелені ананаси вживати не можна, вони можуть спричинити сильний проносний ефект, сік такого зеленого плоду страшенно обпалює губи;
• Надмірне вживання ананасів може пошкодити слизову оболонку рота через присутність у їх структурі кислоти;
• Незважаючи на те, що в плодах міститься 80% води, у його складі також є вітаміни (А, С, В), безліч мінералів та ферментів, які сприяють швидкому розщепленню та засвоєнню білків в організмі людини;
• Люди використовують ананас для виготовлення міцних тканин;
• Цей тропічний плід – низькокалорійний (всього 48 ккал), однак у ньому присутні солі калію у великій кількості, що сприяє швидкому виведенню шлаків та рідини з організму, а це допомагає у зниженні ваги;
• Ананас легко можна виростити і в домашніх умовах, для цього просто зрізають верхівку і садять її в горщик;
• На гербі Ямайки та Антигуа зображені ананаси, які символізують тропічну рослинність та сільське господарство загалом;
• Зберігати бажано цей плід у холодильнику не більше 9 днів, якщо його тримати не в холодильнику, то через 3 дні ананас зіпсується;
• Крім солодощів, з ананаса роблять смачне ананасове вино;
• Здавна ананаси вважалися символом багатого життя, під час званих вечерь їх не їли, а просто використовували як прикраси для столу по кілька разів поки плід не згнив;
• У давнину ця культура була настільки модною, що її зображення малювали на портретах царських осіб.

Сподіваємося, що Вам було цікаво дізнатися, що ананас є зовсім не фруктом, а звичайною травою (з точки зору ботаніки) та досить незвичайною рослиною, що має безліч цікавих особливостей.