Вінегрет з горошком та солоними огірками
Готуємо класичний рецепт вінегрету із солоними огірками та зеленим горошком. Зберігаємо покроковий рецепт цього пісного салату, як приготувати смачний вінегрет вдома.
Інгредієнти
- 200 г зелений консервований горошок
- 2 шт буряк
- 2 шт картопля
- 1 шт морква
- 2 шт огірки солоні
- ½ шт цибуля ріпчаста
- 50 мл соняшников аолія (заправка для вінегрету)
- сіль за смаком
- зелень для подачі
Як приготувати
- Коренеплоди заздалегідь зваріть у шкірці. Їх можна варити в одній ємності з огляду наіндивідуальний час приготування кожного овочу.
- Після варіння дайте овочам охолонути повністю, обережно очистіть шкірку. Моркву та картоплю наріжте однаковими кубиками середнього/великого розміру.
- Буряк поріжте аналогічно іншим овочам.
- З головки цибулі зніміть верхній шар, овоч промийте, наріжте дрібними квадратиками. Огірки відіжміть від розсолу, також наріжте кубиками. Якщо шкірка огірків дуже тверда, її краще зрізати.
- Усі підготовлені компоненти по черзі помістіть в одну ємність відповідного розміру.Консервований горошок дістаньте з маринаду, додайте до основного складу таперемішайте ложкою з доданими раніше овочами.
- Заправте суміш соняшниковою олією, додайте сіль за смаком та ретельно перемішайте.
- Перед подачею дайте салату трохи насичитися смаком у холодильнику. При подачі на стіл, при бажанні доповніть зеленню. Смачного!
Нотатки до рецепту
*на 100 г готової страви