Салат Олів'є - Картопляний салат з ковбасою, горошком та солоними огірками
Улюбленийкласичний салат «Олів'є» з вареною ковбасою, солоними огірками та консервованимзеленим горошком. Простий покроковий рецепт.
Інгредієнти
- 300 г варена ковбаса
- 3 шт картопля варена в мундирі, середнього розміру
- 4 шт яйця круто зварені
- 1 шт морква відварена
- 200 г зелений горошок консервований
- 4 шт солоний огірок
- 200 г майонез
- сіль та перець за смаком
Як приготувати
- Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти за списком. Картоплю та моркву відваріть «у мундирі» до готовності чи запечіть у духовці за 180 градусів. Зазвичай, якщо ви варите, то морква першою буде готова, а якщо печете, то картопля. Але все залежить в першу чергу від розміру. Через хвилин тридцять можете перевірити їхню готовність, проткнувши овочі ножем.
- Повністю остудить овочі, оскільки всі продукти мають бути холодними. Очистіть та наріжте картоплю з морквою однаковими кубиками середнього розміру.
- Яйця зваріть круто (час варіння не менше 10 хвилин) та перекладіть їх відразу у холодну ванну (миску з холодною водою та кубиками льоду). Не поспішаючи очистіть від шкаралупи (завдяки швидкому охолодженню в холодній воді відразу після варіння, вона повинна зніматися дуже легко), наріжте кубиками того ж розміру що й овочі.
- Залишилось нарізати солоні огірки та варену ковбасу.
- Усі нарізані інгредієнти покладіть у глибоку миску. Я завжди використовую скляний контейнер у якому планую зберігати салат у холодильнику. Дивіться, щоб все помістилося та було зручно перемішувати. Додайте зелений горошок.
- Усі нарізані інгредієнти покладіть у глибоку миску. Я завжди використовую скляний контейнер у якому планую зберігати салат у холодильнику. Дивіться, щоб все помістилося та було зручно перемішувати. Додайте зелений горошок.
- За 30 хвилин салат буде готовий до подачі. Смачного!
Нотатки до рецепту
*калорій на 100 г