Італійські хлібні палички Грисині з сиром
Інгредієнти
- 450 г Борошно
- 250 мл Вода тепла
- 2 ч. л. Дріжджі сухі
- 3 ст. л. Олія оливкова
- 1 ч. л. Цукор
- 1 ч. л. Сіль
- 150 г Пармезан
Як приготувати
- Підготуйте потрібні продукти для замісу тіста.
- У глибоку ємність всипте сухі дріжджі, залийте теплою водою, перемішайте.
- Влийте оливкову олію, додайте сіль та цукровий пісок, перемішайте. Дайте постояти 5 хвилин, щоб дріжджі дали реакцію.
- До рідини всипте потрібну кількість борошна, почніть заміс тесту ложкою.
- Коли маса стане густою, продовжуйте вимішувати її руками. Повинне вийти густе еластичне тісто. Накрийте його рушником, поставте в тепле місце, щоб підійшло тісто.
- Через 1 годину тісто стане пишним, збільшиться у розмірі вдвічі. Натріть пармезан у крихту різних розмірів та додайте до тіста. Знову відставте його на 1 годину.
- Від тіста відірвіть маленькі порції та скачайте смужки з товщиною в олівець, завдовжки 20-25 см.
- Застеліть деко пергаментом, викладіть в ряд смужки на відстані один від одного, дайте постояти при кімнатній температурі 15 хвилин.
- Духову піч прогрійте до180 градусів та запікайте Гриссіні 20хвилин. Дайте хлібним палочка трохи охолонити перед тим, як подавати! Смачного!
Нотатки до рецепту
*калорії на 100 г продукту