Човники з картоплі з беконом
Запечена картопля у вигляді чиновників з соковитою начинкою – дуже смачна та ситна страва, яку обов'язково варто спробувати приготувати вдома.
Інгредієнти
- 5 шт Картопля
- 150 г Сир твердий
- 150 г Бекон
- 150-200 г Сметана
- 20 г Цибуля зелена
- Сіль, перець до смаку
Як приготувати
- Бульби картоплі ретельно вимийте, не зчищаючи при цьому шкірку, висушіть на рушнику. Кожну бульбу окремо загорніть у фольгу з усіх боків.
- Духовку прогрійте до 200 градусів. Картоплю викладіть на деко-решітку, завантажте в духовку, запікайте 1-1,5 години, залежно від розміру та сорту картоплі.
- Бекон наріжте смужками, обсмажте кілька хвилин на сковороді до рум'яності.
- Після того, як запечете картоплю, дайте їй трохи охолонути, перед ти як розгортати, щоб не обпалити пальці. Розріжте її вздовж на дві рівні половинки, за допомогою чайної ложки вийміть м'якоть, отримуючи порожні картопляні човники. Робіть це максимально швидко, щоб картопля не встигла повністю охолонути. При цьому намагайтеся не зашкодити цілісності човників.
- Розімніть картоплю товкучкою в однорідне картопляне пюре. МОЛОКО ТА ВОДУ НЕ ДОДАВАЙТЕ!
- Зелену цибулю промийте в проточній воді, наріжте дрібно кільцями, всипте в картопляне пюре. Додайте сметану, посоліть, перемішайте.
- Отриману суміш щільно покладіть у картопляні човники. Зверху викладіть обсмажений бекон.
- Заготовки покладіть у форму або на деко, присипте сирною стружкою, помістіть в розігріту духовку.
- Запікайте картоплю наступні 15 хвилин при температурі 180 градусів. Сир повинен добре розплавитися і трохи підрум'янитися, при цьому не стати твердим.
- Страва готова до подачі на стіл. Смачного!
Нотатки до рецепту
*калорії на 100 г готової страви