Торт-салат з куркою, чорносливом і горіхами
Сьогодні поділюся з вами. як приготувати незвичайни салат-торт з чорносливом та горіхами.
Інгредієнти
- 250 г Куряче філе (грудка)
- 150 г Чорнослив
- 70 г Твердий сир
- 50 г Волоські горіхи
- 2 шт Яйця
- 1 шт Яблука
- 70 г Майонез
- Сіль за смаком
Як приготувати
- Куряче філе заздалегідь відваріть у трохи підсоленій воді до готовності (за часом приблизно 20 хвилин після закипання води). У бульйон можна додати прянощі – перець та лавровий лист. Після варіння м'ясо остудіть, наріжте дрібними кубиками.
- Яйця зваріть круто. Період варіння – 8-10 хвилин із моменту закипання води. Охолодіть, поклавши до миски з крижаною водою, очистіть, наріжте на дрібні шматочки.
- Чорнослив наріжте на такі ж шматочки за розміром. Якщо сухофрукт твердий, заздалегідь розпарте в окропі протягом 10 хвилин. Ядра горіхів поламайте руками, наріжте ножем чи подрібніть у блендері на шматки середнього розміру.
- Яблуко очистіть від шкірки, видаліть серцевину, м'якоть натріть на тертушці. Сир подрібніть таким же чином.
- Коли всі компоненти будуть підготовлені, починайте формувати салат. На плоску тарілку встановіть формувальне кільце. Нижнім шаром викладіть куряче філе, змастіть майонезом.
- Далі розподіліть шматочки чорносливу, нанесіть зверху майонез.
- Наступним шаром буде нарізка яєць. Яйця також змастіть майонезом.
- Зверху на яйця викладіть стружку яблука, рівномірно розподіліть, покрийте тонким шаром майонезу.
- Потім викладіть тертий сир, змастіть майонезом.
- На завершення салат прикрасьте волоськими горіхами. Поставте його в холодильник настоятися на 1 годину. Перед подачею прикрасьте зеленню. Смачного!
Нотатки до рецепту
*калорії на 100 г готової страви