Тісто на пельмені (просте, смачне та універсальне)
Сьогодні готуємо дуже просте тісто для пельменів!
Інгредієнти
- 600 г Пшеничне борошно
- 250-300 мл Вода (холодна)
- 1 шт Куряче яйце
- ½ ч. л. Сіль
- 2 ст. л. Рослинна олія
Як приготувати
- Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- Борошно попередньо просійте через дрібне сито, це наситить його киснем і позбавить великих домішок. До борошна додайте сіль.
- У середині зробіть заглибину та вбийте одне яйце.
- Борошно перемішайте з яйцем, одночасно підливаючи холодну воду.
- Відразу додайте олію, продовжуйте перемішувати.
- Коли тісто стане важко замішувати ложкою, продовжуйте замішувати руками. У вас має вийти густе еластичне тісто, яке не липне до долонь.
- Ще раз замісіть тісто руками без додавання борошна. Ніжне, пружне та гладке тісто готове до ліплення пельменів. Смачного!
Нотатки до рецепту
*кільскість калорій на 100 г готової страви