Як варити рис у каструлі
Щобзварити смачний та розсипчастий рис у каструлі, готуємо його у такійпослідовності.
Інгредієнти
- 1 склянка Рис
- 2 склянки Вода
- 1/4 ч.л. Сіль
Як приготувати
- Відміряємо необхідну кількість рису (в середньому однієї склянки рису вистачить для приготування 4 порцій рисової каші).
- Ретельно промиваємо рисову крупу холодною водою, використовуючи друшляк (промиваємо не менше 6 – 8 разів).
- Висипаємо вимитий рис у каструлю, додаємо сіль за смаком (наприклад, чверть або половину чайної ложки), заливаємо його холодною водою з розрахунку 2 склянки води на 1 склянку рису (щоб отримати розсипчастий рис після варіння).
- На великому вогні доводимо воду з рисом до кипіння, після чого зменшуємо вогонь на мінімум, перемішуємо рис ложкою (щоб не прилипав до днища каструлі) та під кришкою варимо рис протягом 15-20 хвилин (після 15 хвилин варіння можна перевірити, є вода чи ні). Під час варіння кришку з каструлі не забираємо, рис не мішаємо.
- Коли вся вода випарується, каструлю відставляємо з плити і не знімаючи кришку даємо рису настояться близько 10 хвилин, щоб він «дійшов» до потрібного стану. Якщо рис варили на гарнір, у цей момент можна додати шматочок вершкового масла (воно розтане, рис встигне просочитися ніжним вершковим смаком та ароматом).
Нотатки до рецепту
*Калорийность на 100 г продукту